Esta Navidad regala artesanía con Terra di Origine

En esta selección abordaremos tanto artículos dulces como salados. Aunque sean presentados en cestas o conjuntos, el cliente puede elaborar su regalo como más le guste. Todos los productos tienen las características de ser artesanos, la mayoría son ecológicos, orgánicos o veganos. Si quieres conocer más sobre Ilaria y Roberto de Terra di Origine te invitamos a que consultes su entrevista en la sección de Los Protagonistas de Ocio Magazine Alicante.

Dulces caseros a base de recetas tradicionales

Panettone Giuseppe Giusti

Comenzamos la sección de dulces con este magnífico Panettone Giuseppe Giusti a base de auténtico vinagre balsámico de Módena. Este panettone auténtico italiano está confeccionado en una de las pastelerías más antiguas y más prestigiosas de Italia. Y para hacer este dulce tentador se ha hermanado con la casa que realiza el vinagre de Módena más antigua del mundo. En definitiva, una fusión perfecta.

Este Panettone puede sorprender a los paladares más reacios al vinagre, ya que impresiona el dulzor de este aliño en el bizcocho. La razón es que el vinagre de Módena ha estado madurando en barricas durante 12 años, lo que ha dado lugar a un sirope dulce y muy aromático. Además el Panettone está elaborado con masa madre y contiene pasas. El pasado año fue el rey de la fiesta en más de un hogar.

Panettone Classico Mastrangelo

Muchos de los fans de este Panettone confiesan no haber probado uno tan rico en su vida. Este concretamente está confeccionado en uno de los obradores más famosos de la región de Molise -en el centro de Italia-. Los ingredientes de primera calidad, el retrogusto de miel, pasas y vainilla te hace rememorar los momentos más dulces y entrañables de la vida. Es esponjoso y suave, totalmente una recomendación de éxito. La empresa Mastrangelo, además, confecciona los dulces que vienen a continuación.

Torta Capoccio de elisir limoncello e zenzero y Torta Capoccio al pistacchio

estas tortas que recuerdan al Panettone son características de Italia en fechas navideñas. La Dolceria Mastrangelo elabora cada año diferentes sabores y versiones, pero siempre manteniendo los orígenes de la receta tradicional, la masa de harina de maíz. En Terra di Origine puedes encontrar la Torta Capoccio con limoncello y jengibre, o la Torta Capoccio con pistacho, que incluye un bote de crema de pistacho para untar en la torta. ¡De vicio!

Otros dulces típicos italianos:

La Dulceria Mastrangelo también confecciona otros dulces típicos de Italia como son I Tozzetti Molisani, que son una especie de galleta crujiente de miel y almendras, que son perfectas para acompañar con vinos dulces. Y Le Belle Donne, una especie de masa rellena de confitura de picota que es delicia para los más golosos.

Cestas de productos artesanos con y sin gluten

Cesta de productos artesanos sin gluten:

Roberto e Ilaria nos prepararon varias cestas de productos artesanos tanto italianos como alicantinos. La primera de ellas es una selección de productos biológicos sin gluten. Estas cestas puedes confeccionarla con los productos que quieras pero ellos nos han preparado, como ejemplo, una con pasta sin gluten ecológica a base de legumbres, o con trufa, de distribución exclusiva en España. Unos vinos veganos que han obtenido un premio de la mejor asociación somellier en Italia. También contienen vinagre balsámico biológico, compota de 100% fruta sin nada de azúcar, pulpo en aceite de oliva virgen proveninete de Sicilia, queso sin lactosa, verduras en aceite de oliva virgen, passata biológica, risotto de trufa sin gluten... Una impresionante selección de productos sin gluten artesanos y ecológicos. Estamos totalmente sorprendidas.

Cesta de productos artesanos variados:

La novedad de este año es esta preciosa cesta de productos artesanos.Esta en concreto llevaba aceite de trufa negra y de trufa blanca, una salsa de trufa elaborada a mano, un paté con pecorino y trufa blanca que está para chuparse los dedos, conserva de tomate al nero di sepia, pecorino de Cerdeña biológico, parmigiano reggiano de 30 meses, vinagre balsámico, speck italiano auténtico... Pero esta cesta también tiene productos alicantinos como la miel cruda y el aceite aromático que veremos más adelante.

Mini cesta de productos artesanos:

Esta cesta más pequeña contiene, por ejemplo, un paquete de Caffe Vergnano 1882, un café puro italiano con más historia del país. Además contiene uno de los mejores vinos de la Sierra de Cabrera, nuestro amado turrón artesano y biológico de Jijona, una conserva de tomate con pez espada, alcaparras en sal, crema de vinagre balsámico con jengribre, sal contrufa... Una maravilla asequible a cualquier bolsillo.

Mermeladas 100% naturales

Mermeladas Orto d'Autore

Otra opción para regalar son estos packs de mermeladas Orto d'Autore, italianas y a base de recetas tradicionales. Hay de tres tipos, las que son 100% fruta sin azúcar añadido, las mermeladas biológicas y las mermeladas especiales en seis sabores.

Estas mermeladas las puedes utilizar como una mermelada convencional como acompañamiento de quesos. Por ejemplo, la mermelada de peras al brandy va genial con el queso pecorino romano. La de naranja y menta está buenísima con quesos muy curados y un poquito picantes, como puede ser el provolone o el caciocavallo. La mermelada con vainilla va muy bien con quesos semicurados como el queso escamorza o el requesón curado en cueva natural... Si tienes cualquier duda Roberto e Ilaria te pueden asesorar sin ningún problema.

Aceites aromáticos de Alicante

Aromatics, aceite biológico

Una selección de aceites aromáticos también puede ser el regalo perfecto para un gourmet. Este aceite ecológico cultivado en Campo de Mirra pertenece a una pequeña empresa que quiere hacer las cosas despacito y con buena letra.  Estas cajas con sabores surtidos contienen aceites con pimiento seco, guindilla, canela, chocolate, vainilla, tomate, romero...

Auténtico vinagre balsámico de Módena

Vinagre balsámico de la casa de vinagre más antigua del mundo, Giuseppe Giusti

En Terra di Origine puedes encontrar varias opciones en cuanto a Vinagre balsámico se refiere. Para estas Navidades ellos propones dos opciones para regalar a aquel o aquella que sepa apreciar este manjar. Por un lado un pack de tres vinagres balsámicos que han sido macerados durante 12 años, en barricas de diferentes maderas, lo que les da un aroma y gusto peculiar a cada uno. Este pack fue llamado "piccola donna", y fue pensado para regalárselo a la mujer más importante de su vida.

La otra opción es este Aceto balsámico de 20 años de maduración. El sabor dulce se ha conseguido naturalmente después de años cambiándose a diferentes barricas de madera. Es perfecto para postres, helados e incluso fruta fresca, carne o pescado y quesos. Esta botella es para saborear en pequeñas dosis, nunca en una ensalada, por ejemplo. La joya de la corona para los amantes del vinagre balsámico.

Y con esta joyita nos despedimos, esperamos que os haya gustado la selección. Recuerda que Terra di Origine está en la Calle Navas 48, en pleno centro de Alicante. Si quieres reservar alguno de estos productos también puedes llamarles el 699 802 489 o escribirles a info@terradiorigine.com

TERRA DI ORIGINE

Calle Navas, 48 - Alicante
699 802 489
info@terradiorigine.com