Restaurante Matola Elche

Pucheros borboteando a fuego muy lento y las brasas siempre a punto, así de dispuesto y preparado encontramos día tras día el Restaurante Matola en Elche. Son especialistas en gastronomía tradicional ilicitana y, como no podía ser menos, en arroces, pero eso sí, con el inigualable aroma y sabor que les otorga la leña. Imprescindible para turistas y para no turistas.

El Restaurante Matola ha pasado de ser un bar cafetería de bocata y cerveza, de tortilla y magro con tomate, de cafés y carajillos que despertaban la moral de la gente del campo y de las fábricas, a ser uno de los mejores locales de la provincia en el que deleitarse con sus arroces finos a la leña, catados directamente desde el paellero.

La cocina es local, de la zona y de la huerta. Su plato estrella indiscutible es el arroz a la leña, el arroz fino que le llaman, que te lo comes directamente de la paellera. El más vendido es el de conejo pero también tienen de pollo de campo, de verduras y boquerón, a banda, de magro… Para los que no son arroceros también sirven carnes a la brasa y pescados riquísimos.

Su amplio local te sorprenderá gratamente y es un lugar ideal para los niños, puesto que tiene zona de juegos.